最近，在團(tuán)購網(wǎng)站“團(tuán)購?fù)酢卑l(fā)現(xiàn)一些星級酒店紛紛開展團(tuán)購活動，打折力度令人咋舌。曾經(jīng)讓普通人望而卻步的星級酒店，如今成了普通人用來填飽肚子的地方。高端餐飲業(yè)逐漸走上“平民化”道路，其中緣由究竟如何?

近年來，星級酒店如雨后春筍般的不斷涌現(xiàn)，北京、上海、深圳、東莞等地更是成了星級酒店扎堆落戶的樂土。隨著星級酒店數(shù)量的不斷增加，高端餐飲行業(yè)逐漸趨向飽和，酒店間的競爭力不斷增強(qiáng)。另外，中央文件的頒布給餐飲業(yè)帶來了或大或小的影響，很多星級酒店的商務(wù)宴請量嚴(yán)重下滑。從消費者層面看，吃客們的可選擇面變廣，對于吃一向講究的中國人開始瞇著眼睛挑挑揀揀，這無疑又給酒店帶來了另一層壓力。
面對近期營業(yè)額下滑，行情普遍低迷的情況，很多星級酒店紛紛推出團(tuán)購活動，用來拉攏人氣。當(dāng)酒店管理者扼腕嘆息，感嘆“好景不再”時，恐怕吃客們要抿嘴而笑了。很多網(wǎng)友表示，用超低的價格享受平時無法享受的星級服務(wù)，這真是廣大吃客的“福音”。
那么，大眾化餐飲究竟是大勢所趨，還是曇花一現(xiàn)呢?高端餐飲行業(yè)未來的發(fā)展模式，我們拭目以待。

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