福鼎市，是福建省寧德市下轄的一個(gè)縣級(jí)市。位于福建省東北部，東南瀕東海，東北接浙江省蒼南縣，西北鄰浙江省泰順縣，西接柘榮縣，南連霞浦縣，介北緯26°52′～27°26′東經(jīng)119°55′～120°43′之間。陸地面積1461.7平方公里，海域面積14959.7平方公里，海岸線長(zhǎng)432.7公里。因其境內(nèi)山太姥山之覆鼎峰而得名。 福鼎海域共有大小島嶼81個(gè)，臺(tái)山漁場(chǎng)是主要漁區(qū)。屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，海洋性氣候特征顯著。沿海的秦嶼、店下兩鎮(zhèn)為福鼎的主糧區(qū)，建立萬畝水稻高產(chǎn)示范片。山區(qū)大片丘陵地可以造林、種茶、種果以及發(fā)展其它經(jīng)濟(jì)作物。截至2013年，福鼎市轄17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處、開發(fā)區(qū)、281個(gè)村(居)民委員會(huì)。面積1526.3平方千米，全市人口582230人。地理環(huán)境編輯位置境域

福鼎位于福建省東北部，東南瀕東海，東北界浙江省蒼南縣，西北鄰浙江省泰順縣，西接柘榮縣，南連霞浦縣，介北緯26°52′～27°26′，東經(jīng)119°55′～120°43′之間。北至分水關(guān)舊城墻，西北至溪頭尖嶺下，西南至仙蒲目海尖，南臨東海，東南包括星仔島及周圍海域，東至雙華南山尖。東西最大橫距79.3公里，南北最大縱距57.4公里，陸地面積1461.平方公里，海域面積14959.7平方公里。

地質(zhì)地貌

福鼎境內(nèi)地勢(shì)呈東北、西北、西南向中部和東南沿海波狀傾斜。除港灣地帶有沖積小平原外，均為山巒起伏的丘陵地。山丘地占陸地總面積的91.03%，盆谷平原占陸地總面積的8.97%。最高峰為西部青龍山，海拔1141.3米;南部太姥山主峰覆鼎峰海拔917.3米。

氣候特征

福鼎市屬東亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，氣候溫和，溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛。多年平均氣溫18.4℃，1月平均氣溫8.9℃，極端最低氣溫-5.2℃(1999年12月23日);7月平均氣溫28.2℃，極端最高氣溫40.6℃(1989年7月20日)。最低月均氣溫6.1℃(1963年1月)，最高月均氣溫29.6℃(1988年7月)。平均氣溫所較差19.5℃。無霜期年平均270天，最長(zhǎng)達(dá)309天，最短為221天。年平均日照時(shí)數(shù)1621.7小時(shí)。0℃以上持續(xù)期365天。年平均降水量1668.3毫米，年平均降雨日數(shù)為172天，最多達(dá)207天(1975年)，最少為136天(1971年)。極端年最大雨量2484.4毫米(1973年)，極端年最少雨量1045.5毫米(1967年)。降雨集中在每年5月至9月，8月最多。[6-8]

土壤水文

福鼎市水資源豐富，境內(nèi)大小溪流縱橫密布，形如張開手掌，具有向心水系特點(diǎn)。從北至南、由西到東構(gòu)成縱橫交錯(cuò)的水網(wǎng)。流域面積在30平方公里以上的溪流共有9條，也是獲取淡水資源的主要河流。其中水北溪、赤溪、溪頭溪、百步溪、照瀾溪等5條溪流主河道總長(zhǎng)158.5公里，流域面積達(dá)978.3平方公里。耕地土壤總面積24376.38公頃，耕作土壤共分為5個(gè)土類、9個(gè)亞類、17個(gè)土屬和34個(gè)土種。

自然資源編輯礦產(chǎn)

境內(nèi)已探明主要礦產(chǎn)有14種。金屬礦有鉛、鋅、銀、鉻、銦、銅、鐵等7種，主要分布在疊石鄉(xiāng)。疊石銀硐的鉛鋅礦，儲(chǔ)存量33萬多噸，為國(guó)家級(jí)的中型礦。非金屬礦有石灰石、葉臘石、玄武巖、輝綠巖、茶崗巖、高嶺土、石英石等7種，主要分布在管陽(yáng)、白琳、潘溪等鎮(zhèn)。葉臘礦儲(chǔ)存量42.16萬噸，白琳大嶂山的玄武巖儲(chǔ)存量5000萬立方米，礦石裸露地表，呈墨黑色、色調(diào)凝重高雅，是中國(guó)罕見的高級(jí)建筑板材，屬中國(guó)建筑石材基地之一，被國(guó)務(wù)院建材總局命名“福鼎黑”。

漁業(yè)

福鼎縣海域總面積14959.7平方公里，海岸線總長(zhǎng)432.7公里，其中泥岸長(zhǎng)168公里，沿岸多港灣。沿海海域水深一般為10～20米，島礁外側(cè)水深大多為30～40米，水溫18℃～20℃，鹽度18%～30.8‰，境內(nèi)主要水系水北溪、照瀾溪、百步溪等多條水流注人，帶來豐富的餌料，適宜魚類棲息生長(zhǎng)，可養(yǎng)殖海域面積91.7平方公里。全縣還有可利用養(yǎng)殖的河塘水庫(kù)面積43.6平方公里，除少數(shù)水域外，大多水質(zhì)良好、水溫適宜、餌料豐富，為淡水養(yǎng)殖提供良好條件。 魚類有500多種，其中多數(shù)為暖水性魚類，溫暖性魚類次之。從生態(tài)類型看，以底層、近底層魚居多，中上層魚次之?？晒┖Ｑ蟛稉频慕?jīng)濟(jì)魚達(dá)100多種，主要品種有黃魚、帶魚、鰻魚、鰳魚和鯧魚等。70年代前，大黃魚為福鼎主要捕撈品種之一。1960～1963年采取敲罟作業(yè)時(shí)，大黃魚遭到濫捕，黃魚資源受損嚴(yán)重。之后，雖然嚴(yán)格禁止敲罟作業(yè)，但至80年代，大黃魚資源仍日見枯竭，捕獲量逐年減少。1995年，在福鼎海區(qū)已很難捕到大黃魚。帶魚是福鼎海上捕撈另一重要魚類，80年代前捕獲量不穩(wěn)，多的年份近萬噸，少的年份僅200多噸。1991～1995年平均產(chǎn)量約為2000噸，仍為福鼎沿海存量較豐富的魚種之一。鰻魚(又名海鰻)屬暖水性，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)的底層魚類，在福鼎漁場(chǎng)分布較廣。延繩釣、底拖和圍繒均可捕獲，但資源逐年衰退。1991～1995年年產(chǎn)在350噸左右。福鼎臺(tái)山島海域是省內(nèi)6個(gè)白鰳魚產(chǎn)卵場(chǎng)之一，也是主要捕撈海區(qū)。此外，鯧魚、鯊魚、馬鮫也有一定存量，近海的丁香魚、梅童魚、龍頭魚也是主要捕撈魚種。淡水經(jīng)濟(jì)魚類有20多種，主要有青魚、草魚、鰱魚、鯽魚等。

水力

境內(nèi)溪河縱橫，水能資源貯藏量達(dá)9.4萬千瓦，可開發(fā)7萬千瓦，地下水蘊(yùn)藏量2.6172億立方米，地表水量14.5143億立方米。八尺門港水流湍急，可利用建造36000千瓦潮汐電站;疊石會(huì)甲溪地下氡泉，經(jīng)有關(guān)部門測(cè)量泉水含氡量15埃曼/升，含氟量20毫克/升。

林業(yè)

福鼎市屬中亞熱帶常綠闊葉林地帶。經(jīng)調(diào)查鑒定，木本植物有74科212屬491種。其中裸子植物9科18屬29種;被子植物65科194屬462種。被子植物中雙子葉植物61科181屬432種;單子葉植物4科13屬30種(其中竹類植物7屬19種)。

人口編輯2013年，福鼎市鄉(xiāng)村人口為375528人，城鎮(zhèn)人口206702人，男性為302257人，女性為279973人，全市總?cè)丝跒?/span>582230人。

經(jīng)濟(jì)編輯1951年，福鼎創(chuàng)辦私營(yíng)鼎光電廠，使城關(guān)3000多戶居民裝上電燈。1952年，全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值1516萬元，比1949年增長(zhǎng)41.7%，年均增長(zhǎng)12.3%;工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2223萬元，比1949年增長(zhǎng)41.9%，年均增長(zhǎng)12.4%(其中工業(yè)產(chǎn)值年均遞增24.4%、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值年均遞增11.1%);糧食總產(chǎn)量50693噸，年均遞增9.1%;油料產(chǎn)量530噸，年均遞增37.9%;茶葉產(chǎn)量843噸，年均遞增17.7%;水產(chǎn)品產(chǎn)量6605噸，年均遞增8.5%;生豬年末存欄3.29萬頭，年均遞增29.1%;發(fā)電量3萬千瓦時(shí)，人均年擁有電能0.13千瓦時(shí)。 1957年，全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值2517萬元，比1952年增長(zhǎng)59.2%，年均增長(zhǎng)9.8%;工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值3267萬元，比1952年增長(zhǎng)47.9%，年均增長(zhǎng)8.1%(其中工業(yè)產(chǎn)值年均遞增7.5%、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值年均遞增8.2%);糧食總產(chǎn)量64023噸，年均遞增4.8%;油料產(chǎn)量414噸，年均遞減4.8%;茶葉產(chǎn)量899噸，年均遞增1.3%;水產(chǎn)品產(chǎn)量15659噸，年均遞增18.8%;生豬年末存欄6.36萬頭，年均遞增14.1%;發(fā)電量7萬千瓦時(shí)，年均遞增18.5%，人均年擁有電能0.72千瓦時(shí)。 1962年，全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值3371萬元，比1957年遞減0.7%，年均遞減0.1%;工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值3636萬元，比1957年遞減21.1%，年均遞減4.6%(其中工業(yè)產(chǎn)值年均遞減2.2%、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值年均遞減5.1%);糧食總產(chǎn)量49361噸，年均遞減5.1%;油料產(chǎn)量112噸，年均遞減23%;茶葉產(chǎn)量426噸，年均遞減13.9%(1958年因搞茶葉產(chǎn)量“放衛(wèi)星”，茶樹采摘搞“脫褲留帽”，違反植物生長(zhǎng)規(guī)律，導(dǎo)致此后茶葉多年嚴(yán)重減產(chǎn));水產(chǎn)品產(chǎn)量25032噸，年均遞增9.8%(1960～1963年因推廣“敲罟”作業(yè)，捕獲量大幅度增加，卻給黃魚資源造成毀滅性的災(zāi)難。1964年停止“敲罟”作業(yè));生豬年末存欄3.11萬頭，年均遞減13.3%;發(fā)電量42萬千瓦時(shí)，年均遞增43.1%，人均年擁有電能1.39千瓦時(shí)。 1965年，全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值3496萬元，比1962年增長(zhǎng)19%，年均增長(zhǎng)6%;工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值4376萬元，比1962年增長(zhǎng)30.6%，年均增長(zhǎng)9.3%(其中工業(yè)產(chǎn)值年均遞增9.2%、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值年均遞增9.3%);糧食總產(chǎn)量62237噸，年均遞增8%;油料產(chǎn)量355噸，年均遞增46.9%;茶葉產(chǎn)量673噸，年均遞增16.5%;水產(chǎn)品產(chǎn)量19088噸，年均遞減8.6%;生豬年末存欄7.1萬頭，年均遞增31.7%;發(fā)電量60萬千瓦時(shí)，年均遞增12.6%，人均年擁有電能1.88千瓦時(shí)。 1970年，全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值5562萬元，比1965年增長(zhǎng)43.2%，年均增長(zhǎng)7.5%;工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值6835萬元，比1965年增長(zhǎng)43.7%，年均增長(zhǎng)7.5%(其中工業(yè)產(chǎn)值年均遞增5.5%、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值年均遞增7.8%);糧食總產(chǎn)量117350噸，年均遞增13.5%;油料產(chǎn)量225噸，年均遞減8.7%;茶葉產(chǎn)量860噸，年均遞增5%;水產(chǎn)品產(chǎn)量28737噸，年均遞增8.5%;生豬年末存欄7.46萬頭，年均遞增1%;發(fā)電量145萬千瓦時(shí)，年均遞增19.3%，人均年擁有電能4千瓦時(shí)。 1975年，全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值7878萬元，比1970年增長(zhǎng)45%，年均增長(zhǎng)7.7%;工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值9219萬元，比1970年增長(zhǎng)25.9%，年均增長(zhǎng)4.7%(其中工業(yè)產(chǎn)值年均遞增14.9%、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值年均遞增3%);糧食總產(chǎn)量122159噸，年均遞增0.8%;油料產(chǎn)量706噸，年均遞增25.7%;茶葉產(chǎn)量1040噸，年均遞增3.9%;水產(chǎn)品產(chǎn)量40414噸，年均遞增7.1%;生豬年末存欄7.53萬頭，年均遞增0.2%;發(fā)電量583萬千瓦時(shí)，年均遞增32.1%，人均年擁有電能14.6千瓦時(shí)。 1980年，全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值12547萬元，比1975年增長(zhǎng)34.8%，年均增長(zhǎng)6.2%;工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值18112萬元，比1975年增長(zhǎng)37.1%，年均增長(zhǎng)6.5%(其中工業(yè)產(chǎn)值年均遞增16.2%、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值年均遞增3.7%);糧食總產(chǎn)量153214噸，年均遞增4.6%;油料產(chǎn)量1653噸，年均遞增18.5%;茶葉產(chǎn)量1888噸，年均遞增12.6%;水產(chǎn)品產(chǎn)量32000噸，年均遞減4.6%;生豬年末存欄6.97萬頭，年均遞減1.5%;發(fā)電量1387萬千瓦時(shí)，年均遞增18.9%，人均年擁有電能32.4千瓦時(shí)。 1985年，全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值22068萬元，比1980年增長(zhǎng)30%，年均增長(zhǎng)5.4%;工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值29723萬元，比1980年增長(zhǎng)34.1%，年均增長(zhǎng)6%(其中工業(yè)產(chǎn)值年均遞增11.7%、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值年均遞增3.4%);糧食總產(chǎn)量129626噸，年均遞減3.3%;油料產(chǎn)量1339噸，年均遞減4.1%;茶葉產(chǎn)量2741噸，年均遞增7.7%;水產(chǎn)品產(chǎn)量40402噸，年均遞增4.8%;生豬年末存欄8.3萬頭，年均遞增3.6%;發(fā)電量2897萬千瓦時(shí)，年均遞增15.9%，人均年擁有電能64.3千瓦時(shí)。 1990年，全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值51049萬元，比1985年增長(zhǎng)64.4%，年均增長(zhǎng)10.5%;工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值67451萬元，比1985年增長(zhǎng)51.2%，年均遞增8.6%(其中工業(yè)產(chǎn)值年均遞增12.2%、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值年均遞增6.2%);糧食作物因遭受嚴(yán)重自然災(zāi)害影響，總產(chǎn)量下降至113892噸，年均遞減2.6%;油料產(chǎn)量2609噸，年均遞增14.3%;茶葉產(chǎn)量3751噸，年均遞增6.5%;水產(chǎn)品產(chǎn)量53029噸，年均遞增5.6%;生豬年末存欄10.01萬頭，年均遞增3.8%;發(fā)電量6925萬千瓦時(shí)，年均遞增19%，人均年擁有電能138千瓦時(shí)。 1995年，全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值195197萬元，比1990年增長(zhǎng)136.5%，年均遞增18.8%;工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值324447萬元，比1990年增長(zhǎng)238.2%，年均遞增27.6%(其中工業(yè)產(chǎn)值年均遞增41.1%、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值年均遞增10.6%);糧食總產(chǎn)量131270噸，年均遞增2.9%;油料產(chǎn)量2749噸，年均遞增1.1%;茶葉產(chǎn)量7175噸，年均遞增13.9%;水產(chǎn)品產(chǎn)量136626噸，年均遞增20.8%;生豬年末存欄13.14萬頭，年均遞增5.6%;發(fā)電量10197萬千瓦時(shí)，年均遞增8%，人均年擁有電能192千瓦時(shí)。 2004年，福建省縣域經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)中，福鼎市成為“經(jīng)濟(jì)發(fā)展十佳”縣(市)之一，縣域競(jìng)爭(zhēng)力居全省第18位。2008上半年全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值92305萬元。福鼎農(nóng)業(yè)主產(chǎn)糧食、四季柚、檳榔芋、茶葉、白色雙孢蘑菇、黃梔子等。2008年上半年，全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織有522個(gè)，其中省、市農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)14家，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已發(fā)展到38家，市級(jí)以上龍頭企業(yè)26家。2008年上半年，16家省、寧德市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)完成產(chǎn)值5.02億元，比增26%。食品(包括飲料)加工制造業(yè)完成產(chǎn)值85415萬元。 2011年，福鼎市實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值176.18億元，比2010年增長(zhǎng)18.0%。在全省58個(gè)縣市中總量居第15位，增幅居第2位，總量比2010年前移1位，增幅前移2位。分產(chǎn)業(yè)看，一產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，二產(chǎn)成為全市經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的核心力量，三產(chǎn)增長(zhǎng)緩慢。2011年第一產(chǎn)業(yè)增加值24.15億元，增長(zhǎng)5.3%，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為4.3%，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)0.8個(gè)百分點(diǎn);第二產(chǎn)業(yè)增加值97.54億元，增長(zhǎng)27.6%，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)最大，貢獻(xiàn)率高達(dá)76.8%，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)13.8個(gè)百分點(diǎn);第三產(chǎn)業(yè)增加值54.49億元，增長(zhǎng)9.6%，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為18.9%，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)3.4個(gè)百分點(diǎn)。人均地區(qū)生產(chǎn)總值33152元，增長(zhǎng)18.1%。三次產(chǎn)業(yè)比例由上年14.5:52.4:33.1調(diào)整為13.7:55.4:30.9。 2012年福鼎市規(guī)模以上工業(yè)累計(jì)完成總產(chǎn)值461.01億元，實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)增加值124.58億元。2012年股份制工業(yè)完成產(chǎn)值443.29億元。非公經(jīng)濟(jì)推動(dòng)有力，2012年非公有制企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值450.29億元。福鼎市95家引進(jìn)企業(yè)全年完成總產(chǎn)值276.30億元。截止2012年12月末，在園區(qū)內(nèi)已投產(chǎn)的規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)達(dá)160家，2012年累計(jì)完成總產(chǎn)值343.30億元，2012年規(guī)模以上工業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值454.98億元，其中出口交貨值14.64億元。 2013年，福鼎地區(qū)生產(chǎn)總值為248.12億元，為寧德地區(qū)第二，增量37.49億元，實(shí)際增速12.9%，名義增速17.80%。2013年，福鼎市規(guī)模以上工業(yè)增加值129.25億元，規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值496.12億元。規(guī)模以上重工業(yè)企業(yè)完成產(chǎn)值327.36億元，占規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值的66.0%。完成輕工業(yè)產(chǎn)值168.76億元，福鼎市112家規(guī)上引進(jìn)工業(yè)企業(yè)完成產(chǎn)值306.60億元。福鼎市195家規(guī)上園區(qū)工業(yè)企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值393.34億元。1-10月，規(guī)模以上工業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值486.15億元，出口交貨值16.10億元，工業(yè)產(chǎn)品銷售率累計(jì)達(dá)97.99%。

交通編輯地理區(qū)位獨(dú)特。福鼎南距省會(huì)福州220公里，北鄰浙江溫州不足100公里，東至臺(tái)灣基隆142海里，104國(guó)道、沈海高速公路和溫福鐵路縱貫全境，水陸交通便捷。港口潛力巨大。全市擁有海岸線長(zhǎng)433公里，占全省的十分之一，有大小港灣41個(gè)，島嶼81個(gè)。沙埕港水深港闊，海域面積40多平方公里，縱深長(zhǎng)達(dá)35公里，直抵福鼎市城區(qū)，萬噸巨輪出入不受潮汐限制，是國(guó)家二類口岸和一級(jí)漁港。境內(nèi)有沙埕港、楊岐港、秦嶼港、硤門港、崳山港、姚家?guī)Z港、桐山港、八尺門內(nèi)港等港灣。

文化藝術(shù)編輯福鼎文化底蘊(yùn)深厚，是閩越和甌越文化的發(fā)源地之一，中原文化的傳入也比較早，自秦漢以來，就是閩浙之間的重要城鎮(zhèn)。深厚的道教、佛教、儒教文化，獨(dú)具民族特色的畬族文化、獨(dú)具地方特色的飲食文化與閩東老區(qū)的革命精神共同構(gòu)筑現(xiàn)代福鼎多元的文化體系。主要民間文化活動(dòng)有龍燈、馬燈、鐵枝、線獅、腰鼓、提線木偶、威風(fēng)鑼鼓、福鼎餅花、太姥茶謠等。

地區(qū)語(yǔ)言

福鼎話是以福鼎縣城桐山鎮(zhèn)的桐山話為代表，故福鼎話也叫桐山話。它通行于縣境內(nèi)的桐山、桐城、管陽(yáng)、點(diǎn)頭、白琳、店下、磻溪、硤門等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，使用人口達(dá)39萬多人，占全縣總?cè)丝诘?/span>68%。此外，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)講閩南活、福州話等方言的人也會(huì)講桐山話，實(shí)際上，桐山話通行于福鼎全縣。福鼎縣境內(nèi)除了桐山話外，還有閩南話、福州話、莆仙話(興化話)、客家話(汀州話)等。閩南話主要通行于沙埕、前岐、貫嶺、崳山、疊石等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣使用閩南話的人數(shù)達(dá)13萬多，占全縣總?cè)丝诘?/span>22.3%，是福鼎縣的第二方言。閩南話傳入福鼎約有三四百年歷史，因長(zhǎng)期受桐山話的影響，福鼎的閩南話與廈門、泉州一帶閩南話比較，自然有著明顯的差異，它是具有“福鼎特色”的閩南話?？h境內(nèi)，不同地方的閩南話，也有一些不同，如沙埕的閩南話和貫嶺的閩南話，就有一些語(yǔ)音、詞語(yǔ)等方面的不同。

福州話(含長(zhǎng)樂話)主要通行于秦嶼鎮(zhèn)(閩東2個(gè)福州話方言島之一)，使用人口約3.5萬人。福州話傳入福鼎約有二三百年歷史。福鼎的福州話同樣受到桐山話的影響而具有了“福鼎特色”。

此外，福鼎還有2.93萬多畬族人內(nèi)部通行畬話。畬話接近于客家話，但與現(xiàn)客家人說的客家話又有明顯差異，它有少數(shù)古畬語(yǔ)的“底層”，有古客家話保存下來的成分，還有當(dāng)?shù)貪h語(yǔ)方言被吸收的成分。畬族人在族內(nèi)講畬話，與漢族人交往時(shí)講桐山話或閩南話，也有一些畬族人還會(huì)講福州話。

飲食文化

福鼎小吃大致可歸為六大類：大米類：鼠曲粿、年糕、水粿、紅龜、米粉、米面、鍋邊糊、糍粑、汽糕、燒賣、湯圓、饃饃、粽子、扁食等。蕃薯類：九隱包、蕃薯粉溜、三角餃、馬蛋等。面粉類：麥餅、面魚、蛋卷、包子、手打面、春餅、面茶、光餅、推酥餅、千層餅、麻晶餅、馬蹄糕、福鼎小籠包等。芋類：芋泥、芋酥、芋丸、掛霜芋、假膏膩、福鼎檳榔芋等。魚類：魚片、魚丸、魚餅、魚面、魚卷、魚棗、川湯等。肉類：福鼎肉片、扁食、肉筋、牛肉丸、牛雜湯、豬肚雞、叫化雞、福鼎肉燕等。

文化建設(shè)

福鼎市1997年和2000年連續(xù)兩屆獲得中國(guó)“雙擁模范城”稱號(hào)。2010年，福建省福鼎市與浙江省安吉縣共同申報(bào)的“白茶制作技藝(安吉白茶制作技藝、福鼎白茶制作技藝)”，入選第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目類別。

風(fēng)景名勝編輯福鼎市主要景點(diǎn)有太姥山、管陽(yáng)雁溪、九鯉溪、小白鷺、翠郊古民居等。其中太姥山成功入選世界地質(zhì)公園、國(guó)家自然遺產(chǎn)和5A級(jí)景區(qū)，并與崳山島同時(shí)獲評(píng)“中國(guó)青年最喜愛的海西旅游目的地”，管陽(yáng)雁溪入選“海西之美十佳景點(diǎn)”。 太姥山岳景區(qū)

太姥山岳景區(qū)距秦嶼鎮(zhèn)15公里，為太姥山

太姥山岳景區(qū) (4張)

風(fēng)景名勝區(qū)之精華所在。其面積為24.6平方公里，東達(dá)太姥洋，西至白琳鎮(zhèn)、五峰橋，南至面頭山頂，北抵八尺門港。山勢(shì)傲岸秀拔，恢宏磅礴，山海奇景，天造地設(shè)。太姥山景區(qū)有54峰、45奇巖怪石、100多個(gè)巖洞，共360余景。以峰險(xiǎn)、石奇、洞幽、霧幻四絕著稱于世。 冷城古堡冷城古堡位于秦嶼鎮(zhèn)冷城村，由冷城古堡和靈峰古剎組成，總面積1.5平方公里。

冷城古堡建于明嘉靖年間(1522～1566年)，為抵御倭寇而

筑。城堡成圓形，磚石結(jié)構(gòu)，繞村一圈，周長(zhǎng)1127米，高5.6米，厚4.67米。設(shè)有東門、西門、南門三道城門，至今保存完好。城內(nèi)古街、民居、山墻、小巷，古香古色。城中尚有三官堂、猴仙宮等古跡，以及冷城農(nóng)民暴動(dòng)等革命遺址。冷城村曾是古代文人薈萃之地。南宋時(shí)，著名史學(xué)家鄭樵、理學(xué)家朱熹先后在此講學(xué)，所設(shè)石湖書院遺址尚存。朱熹高足楊楫出生于此。 瑞云寺瑞云寺位于福鼎縣硤門畬族鄉(xiāng)，地處太姥山系之鳳山下。建于五代后晉天福元年(936年)，號(hào)稱“太姥第一寺”，為福鼎六大寺之首，閩東著名古剎。寺院布局結(jié)構(gòu)為園林

瑞云寺式。院內(nèi)有葫蘆閣、賞花樓、大雄寶殿、鐘鼓樓、觀魚臺(tái)、半月湖、荷花池等建筑，照墻和寺壁有福建大畫家李霞畫的人物浮塑，斗拱、梁棟有人物、飛禽走獸、花卉等雕刻，展現(xiàn)了南方園林建筑之藝術(shù)風(fēng)格。寺內(nèi)尚存宋宣和石斛等古跡。寺前寺后，有古楓樹、感觸樹和千年銀杏、鐵蘇。寺周圍有“平岡松濤”、“層巒煙雨”、“隴頭晚笛”、“岔門歸樵”、“院前望耕”、“葫蘆沽酒”、“月湖垂釣”、“楓林夕照”、“寺塔臥云”、“蟬鳴秋聲”、“竹院迎風(fēng)”、“鐘聲嘯月”、“梅亭放鶴”、“蕉園賞菊”、“雪嶺尋梅”、“花井掬泉”等鳳山十六景。 崳山島

俞山島崳山島是隸屬福鼎市管轄的一個(gè)島嶼，是中國(guó)最美的十大海島之一。島上是一個(gè)鄉(xiāng)級(jí)建制，有4個(gè)村落，這些村落全都坐落在海岸邊上，村民以漁業(yè)為生。崳山島的淡水資源非常豐富，還有以淡水形成的瀑布。崳山島有兩個(gè)湖泊，一個(gè)是“大天湖”，另一個(gè)是“小天湖”，這兩個(gè)淡水湖被合稱為崳山島“雙珠”。崳山島由大崳山、小崳山、鴛鴦島等11個(gè)島嶼、4個(gè)礁石組成。大崳山島直徑5公里，面積21.22平方公里，最高處紀(jì)洞山海拔541.3米，為閩東第一大島。位于霞浦東北海域，距離三沙古鎮(zhèn)港5海里，是閩東最大的列島，由大崳山、小崳山、鴛鴦島、銀嶼等十一個(gè)大小島嶼組成，陸地面積28.3平方公里，海岸線長(zhǎng)30.12公里。

牛郎崗牛郎崗牛郎崗海濱旅游度假區(qū)，位于福鼎市秦嶼鎮(zhèn)東南方，依山面海，與崳山島隔海相望。這里氣候冬暖夏涼。牛郎崗海濱沙灘平坦、明凈，環(huán)山綠樹成蔭，周圍礁石造型各異，有鴛鴦礁、織女洞、海上一線天等自然景觀。